KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500
recipes
king_of_olivesl_twi_leafs-v2

Recipes
king_of_olivesl_twi_leafs

Παραδοσιακές ελιωτές

Παραδοσιακές ελιωτές

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 20΄
Θερμίδες: 145 Kcal ανά ελιωτή

ΥΛΙΚΑ:

Για 12 μέτριες ελιωτές:

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι (7 γρ.) μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
100 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
40 γρ. ζεματιστό νερό
10 γρ. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού
30 γρ. ζάχαρη
100 γρ. πάστα μαύρης ελιάς «THE KING OF OLIVES»
200 γρ. μαύρες ελιές κυπριακές «THE KING OF OLIVES»

λίγος φρέσκος χυμός πορτοκαλιού για αλείψουμε τις ελιωτές
λίγο σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τον χυμό, το ζεστό νερό, το ελαιόλαδο, τη φλούδα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Χτυπάμε για ένα λε­πτό μέχρι να έχουμε μια μπάλα ζύμης. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και τη σκεπάζουμε. Βάζουμε το μπολ σε ένα ζεστό χώρο και αφήνουμε το μείγμα να φουσκώσει για τριάντα λεπτά ώστε ο όγκος του να μεγαλώσει.

2. Όταν η ζύμη φουσκώσει, τη μοιράζουμε και ανοίγουμε τα δύο μισά της σε ένα αλευρωμένο πάγκο χρησιμοποιώντας ένα πλάστη σε μακρόστενο σχήμα. Απλώνουμε σε κάθε κομμάτι ζύμης, πάστα ελιάς και τις ελιές. Τυλίγουμε και κόβουμε το κάθε ρόλο σε 6 κομματάκια για να έχουμε δώδεκα ελιωτές.

3. Τις τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψί, τις αλείφουμε με λίγο χυμό πορτοκαλιού χρησιμοποιώντας ένα πινέλο κουζίνας και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Σκεπάζουμε το ταψί μας και αφήνουμε τις ελιωτές για είκοσι λεπτά μέχρι να φουσκώσει λίγο το ζυμάρι.

4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα και τις ψήνουμε για είκοσι λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Share
5

Related posts

November 17, 2021

Τραγανό σάντουιτς με ζαμπόν, πέστο, φασκόμηλο, τυριά και ντομάτα


Read more
November 17, 2021

Πέστο ελιάς και τηγανητά κολοκυθάκια σε πίτα με φέτα και ρεβίθια


Read more
November 17, 2021

Γλυκοπατάτες στον φούρνο με vegan μαγιονέζα, πάστα ελιάς και μαύρη τρούφα


Read more
November 17, 2021

Μεσογειακή σαλάτα κινόα


Read more
CATALOGUE

You can see our latest product catalog here

CONTACT

Tasou isaak 11,
Agglisides, 7571, Larnaca,
Cyprus

WRITE OR CALL

info@kingofolives.com.cy
tel: +357 24 109 410
fax: +357 24 109 411

© 2022 King of Olives. All Rights Reserved. Crafted with by eAdvetise & MA Graphics

    Are you Interested for Our Products?

    King of Olives
    King of Olives
    MENU
    • Home
    • History
    • Our Products
      • Olive Oil
      • Table Olives
      • Olive Paste
    • Exports
      • Exports
      • Export-Business Acitivity
    • News
    • Recipes
    • Contact us