KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500
✕
recipes
king_of_olivesl_twi_leafs-v2

Recipes
king_of_olivesl_twi_leafs

Γλυκοπατάτες στον φούρνο με vegan μαγιονέζα, πάστα ελιάς και μαύρη τρούφα

sweet-potatoes-product

Ο πιο νόστιμος vegan μεζές!

Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Χρόνος μαγειρέματος: 20’
Μερίδες: 6 (ως ορεκτικό)
Θερμίδες ανά μερίδα: 180 kcal

ΥΛΙΚΑ:

750 γρ. (περίπου 3 μέτριες) γλυκοπατάτες, κομμένες σε μοίρες
10 γρ. ελαιόλαδο σε SPRAY “THE KING OF OLIVES”
Aλάτι + πιπέρι

Για τη vegan μαγιονέζα ελιάς και μαύρης τρούφας:

250 γρ. ελαιόλαδο
125 γρ. γάλα σόγιας
2 κ.σ. μηλόξιδο (cider vinegar)
Αλάτι - πιπέρι
3 κ.γ. πάστα ελιάς με μαύρη τρούφα "THE KING OF OLIVES"

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Για να φτιάξουμε τις γλυκοπατάτες: Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε νερό μέχρι να κοχλάσει και προσθέτουμε τις φέτες γλυκοπατάτας. Τις βράζουμε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Στραγγίζουμε και τοποθετούμε σε ταψί. Αλείφουμε τις γλυκοπατάτες με oil spray, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 °C για 10-15 λεπτά.

2. Για τη μαγιονέζα: Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το γάλα σόγιας, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ. Με ένα μπλέντερ χειρός χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ενωμένο μείγμα. Ρίχνουμε στο μπολ την πάστα ελιάς με τρούφα και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε σε μπολ.

3. Για να σερβίρουμε, τοποθετούμε τις γλυκοπατάτες σε πιατέλα και βάζουμε τη μαγιονέζα τρούφας στο κέντρο για ντιπ. Απολαμβάνουμε!

Share
9

Related posts

November 17, 2021

Τραγανό σάντουιτς με ζαμπόν, πέστο, φασκόμηλο, τυριά και ντομάτα


Read more
November 17, 2021

Πέστο ελιάς και τηγανητά κολοκυθάκια σε πίτα με φέτα και ρεβίθια


Read more
November 17, 2021

Μεσογειακή σαλάτα κινόα


Read more
November 17, 2021

Μαριναρισμένο σουβλάκι κοτόπουλο με πίτα και σαλάτα


Read more
CATALOGUE

You can see our latest product catalog here

CONTACT

Tasou isaak 11,
Agglisides, 7571, Larnaca,
Cyprus

WRITE OR CALL

info@kingofolives.com.cy
tel: +357 24 109 410
fax: +357 24 109 411

© 2022 King of Olives. All Rights Reserved. Crafted with by eAdvetise & MA Graphics

    Are you Interested for Our Products?

    King of Olives
    King of Olives
    MENU
    • Home
    • History
    • Our Products
      • Olive Oil
      • Table Olives
      • Olive Paste
    • Exports
      • Exports
      • Export-Business Acitivity
    • News
    • Recipes
    • Contact us