KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500KING-OF-OLIVES-logo@500
recipes
king_of_olivesl_twi_leafs-v2

Recipes
king_of_olivesl_twi_leafs

Μεσογειακό κοκκινιστό κοτόπουλο με ντομάτες και ελιές

det_chicken

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες: 4 μερίδες
Θερμίδες ανά μερίδα: 390 kcal

ΥΛΙΚΑ:

4 κ.σ. ελαιόλαδο
8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ κ.γ. σκόρδο, λιωμένο
4 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. (1 συσκευασία) ντομάτες ψιλοκομμένες
100 γρ. πράσινες ελιές με μπούκοβο «THE KING OF OLIVES»
100 γρ. πράσινες ελιές Χαλκιδικής «THE KING OF OLIVES»

2 κ. της κάπαρη
2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
½ ποτήρι νερό
1 κ.γ. ρίγανη
μια πρέζα μπούκοβο
αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C.

2. Ζεσταίνουμε τις 2 από τις 4 κουταλιές λάδι σε ένα μεγάλο, μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα μπούτια κοτόπουλου στο τηγάνι, και ψήνουμε για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά τους. Μαγειρεύουμε μέχρι τα μπούτια να ροδίσουν ελαφρά. Αφαιρούμε από το τηγάνι.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι μας και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα συσκευασίας, τις ελιές, την κάπαρη, το βαλσαμικό ξύδι και το νερό. Προσθέτουμε την ρίγανη, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα να μαγειρευτεί περίπου 2 λεπτά.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι και βάζουμε το τηγάνι στον φούρνο. Αφήνουμε να ψηθεί για 40 λεπτά. Αφαιρούμε από τον φούρνο και το σερβίρουμε αμέσως.

Share
7

Related posts

November 17, 2021

Τραγανό σάντουιτς με ζαμπόν, πέστο, φασκόμηλο, τυριά και ντομάτα


Read more
November 17, 2021

Πέστο ελιάς και τηγανητά κολοκυθάκια σε πίτα με φέτα και ρεβίθια


Read more
November 17, 2021

Γλυκοπατάτες στον φούρνο με vegan μαγιονέζα, πάστα ελιάς και μαύρη τρούφα


Read more
November 17, 2021

Μεσογειακή σαλάτα κινόα


Read more
CATALOGUE

You can see our latest product catalog here

CONTACT

Tasou isaak 11,
Agglisides, 7571, Larnaca,
Cyprus

WRITE OR CALL

info@kingofolives.com.cy
tel: +357 24 109 410
fax: +357 24 109 411

© 2022 King of Olives. All Rights Reserved. Crafted with by eAdvetise & MA Graphics

    Are you Interested for Our Products?

    King of Olives
    King of Olives
    MENU
    • Home
    • History
    • Our Products
      • Olive Oil
      • Table Olives
      • Olive Paste
    • Exports
      • Exports
      • Export-Business Acitivity
    • News
    • Recipes
    • Contact us